MUNICH
DUNKEL

De Munique para o mundo, a primazia de um nobre sabor.

Produzida com malte especial Munique, é uma cerveja castanha, com espuma cremosa cor de areia. Assume um aroma rico a malte, chocolate, frutos secos e fumado ligeiro. Na boca é elegante, amargo discreto, sustentando a doçura do malte.
O sabor rico e doce a malte, alfarroba e chocolate estão em harmonia com a acidez. Fim de boca médio, frutado e ligeiramente tostado. Recriação mais intensa do que a tradicional Munich Dunkel, alinhada com a gastronomia de Portugal, ombreando com pratos de grande carácter.

Atributos

Origem: Munique

Estilo: Dunkel

Álcool: 6,0%

Grau Plato: 14

Matéria-prima: Malte Munique

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Corpo: Moderado/Forte

Serviço: 6 a 8º

Formatos disponíveis: Pressão, garrafa 33cl e garrafa 75cl

Declaração Nutricional por 100 ml:

  • Energia: 223 kJ/53 kcal
  • Lípidos: 0 g
    • dos quais saturados: 0 g
  • Hidratos de carbono: 4,7 g
    • dos quais açúcares: 1,1 g
  • Proteínas: 0,7 g
  • Sal: 0 g
Harmonização

Cerveja intensa, perfeita para acompanhar os sabores e as cores do Outono:
Entradas de queijos fortes ou pratos principais de carnes grelhadas, salsichas e aves, resultam numa perfeita simbiose; Uma boa opção para acompanhar as castanhas assadas, como sobremesa nos dias frios à lareira.

BAVARIA
WEISS

Tradição cervejeira bávara reinventada pela brisa fresca da Modernidade dos Mestres Cervejeiros Super Bock.

O malte de trigo ocupa o palco principal nos ingredientes desta cerveja da Baviera, fermentada a temperatura elevada (Ale) e não filtrada. Muito clara e turva, revela uma sintonia de aromas frutados, cravinho e especiarias. O corpo é ligeiro, o sabor suave e refrescante, pouco amargo e com boa acidez, e com um fim de boca curto.

Atributos

Origem: Sul da Alemanha, Baviera

Estilo: Weiss

Álcool: 5,0%

Grau Plato: 11,5

Matéria-prima: Malte de trigo

Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura

Corpo: Ligeiro

Serviço: 4 a 7º

Formatos disponíveis: Pressão e garrafa 33cl

Declaração Nutricional por 100 ml:

  • Energia: 181 kJ/43 kcal
  • Lípidos: 0 g
    • dos quais saturados: 0 g
  • Hidratos de carbono: 3,5 g
    • dos quais açúcares: 0,6 g
  • Proteínas: 0,5 g
  • Sal: 0 g

Harmonização

É uma cerveja gastronomicamente versátil, harmoniza com pratos leves e claros, entradas, vegetais frescos de estação, peixe e queijo fresco.

Outras
Informações

Por ser uma cerveja não filtrada, apresenta uma ligeira turvação, resultante da levedura em suspensão. Para uma boa experiência com a Bavaria Weiss, servir em copo, seguindo os seguintes passos: 1. Servir 3/4 da cerveja num copo inclinado a 45º, endireitando o copo lentamente até se encontrar posição vertical; 2. Agitar ligeiramente a garrafa, para a levedura depositada no fundo se misturar com a cerveja restante; 3. Juntar a cerveja que contém a levedura suspensa ao copo inicial, na posição vertical.

BENGAL
AMBER IPA

Um bálsamo das Índias que sacia até a sede da Alma.

Cerveja especial da cor do açafrão das Índias, com espuma cremosa. Brilhante e viva, liberta uma monção de aromas. Ventos tropicais, frutados e cítricos, antecedem o sabor forte a lúpulo, o amargo torrencial e equilibrado pelo doce do malte, lavado de adstringência. Fim de boca persistente, com bom amargo, intenso e seco.

Atributos

Origem: Desenhada para acalmar a sede na baía de Bengala, Índia

Estilo: India Pale Ale

Álcool: 6,5%

Grau Plato: 14

Matéria-prima: Lúpulos Cascade, Equinox e Ella

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Corpo: Moderado

Serviço: 7 a 10º

Formatos disponíveis: Pressão e garrafa 33cl

Declaração Nutricional por 100 ml:

  • Energia: 233 kJ/56 kcal
  • Lípidos: 0 g
    • dos quais saturados: 0 g
  • Hidratos de carbono: 4,5 g
    • dos quais açúcares: 0,8 g
  • Proteínas: 0,6 g
  • Sal: 0 g

Harmonização

Combina com pratos condimentados com especiarias. Ideal para acompanhar carnes vermelhas e pratos picantes, faz também um bom contraste com doces intenso.

Cerveja lager, da cor dos girassóis, luminosa como o Sol nascente.
Espuma determinada, branca e pura, como as cerejeiras em flor de Hokkaido. Voláteis serenos, com existência cítrica, a lychee e a maresia. Refrescante, o estágio pausado em cuba poliu delicadamente o amargo e afinou o seu sabor, equilibrando o doce do arroz e a acidez generosa. Gás determinado, mas com cerimónia. Reflexo final na boca com postura média e seca... algo misteriosa.